A citrom és a mák, az édes és a savanyú, a krém és a tészta, a sárga és az ébenfekete árnyalatai és mindezek erotikus, összeolvadós tánca egy tányéron. Kell ennél több csajok? Na, jó egy kis társaság az elfogyasztásához, no meg egy kis mentás limonádé csak még tökéletesebbé teheti ezt a sütit.
Hozzávalók:
A tésztához:
- 250 g Bake-Free linzer lisztkeverék
- 65 g négyszeres édesítő
- 25 g kókuszolaj + 1 g a forma kikenéséhez
- 1 evőkanál vanília aroma
- 180 g langyos víz
A mákos réteghez:
- 100 g darált mák
- 65 g Eden Premium eritrit
- 50 g víz
- 15 g Eden Premium lenmagliszt
- 1 darab citrom reszelt héja
A citromos réteghez:
- 3 adag édes túró (tehát 150 g kölesből)
- 1 darab citrom leve
- 100 g cukormentes növényi ital (mandula)
Elkészítés:
A tésztához keverjük össze a hozzávalókat és hagyjuk állni 5 percig. Egy tortaforma (nekem 20 cm átmérőjű) alját béleljük ki szilikonos sütőpapírral, az oldalát olajozzuk ki vékonyan kókuszolajjal. Egyengessük bele szépen a tésztát. Szurkáljuk meg villával és süssük elő 10 percig előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső sütéssel. Közben keverjük össze a mákos réteg hozzávalóit és amint lejárt a 10 perc kanalazzuk a tésztába és simítsuk el szépen. Süssük tovább 20 percig. Amint elkészült és kihűlt valamennyire a krém, turmixoljuk össze a citromlével és a növényi itallal, majd egyengessük a kihűlt tortába. Amikor teljesen kihűlt és összeállt, szeleteljük 12 darab egyforma részre.
1 szelet citromos-mákos pitetorta átlagos tápértéke:
307 kcal, 9,4 g zsír, 46 g szénhidrát amelyből poliolok 20,8 g, 3,6 g rost, 5,5 g fehérje
1 szelet citromos-mákos pitetorta átlagos felszívódó szénhidráttartalma: 25,2 g
A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek.
Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek. Az egyéb hozzávalókhoz az adott időpont átlagárai kerülnek kalkulációra, ezért a feltüntetett összegek csak iránymutató jellegűek, felelősséget értük nem vállalunk és minden esetben magyar forintban értendőek.
Jó étvágyat kívánok!
