Geszti Virgínia
küldte nekünk ezeket a csodás képeket. Virgi a szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék élesztős alapreceptje szerint sütötte ezeket a guszta zsemléket és kifliket. Ugye, miylen jól néz ki? Köszönjük Virginek a képeket!
Ha kíváncsi vagy az élesztős alapreceptre, akkor íme:
RECEPT 6 DARAB ÉLESZTŐS ZSEMLÉHEZ, VAGY KIFLIHEZ
Hozzávalók:- 250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett arany kenyér lisztkeverék
- 2 g kókuszvirág cukor
- 5 g Himalája só
- 350 g langyos víz (maximum 40 fokos)
- 12,5 g friss élesztő, vagy fél csomag porélesztő (3,5 g)
Elkészítés:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd morzsoljuk, vagy szórjuk hozzá az élesztőt és keverjük el benne. Öntsük hozzá a langyos vizet is és alaposan dolgozzuk össze. Meleg helyen lefedve kelesszük 45 percig. Osszuk 6 darab egyforma részre és száraz felületen formázzunk kifliket, vagy zsemléket és takarjuk le, amíg bemelegszik a sütő. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin, előmelegített 190 fokos sütőben süssük készre 50 perc alatt alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
